卤猪蹄

应蓝荧

自由撰稿人

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1^# 大中小发表于 2007-2-14 11:42 只看该作者

卤猪蹄

美食原料：

　　猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。

美食做法：

　　1、猪蹄切块后，用水烫过取出。

　　2、将猪蹄、料、花生及香料一同用煮50分钟。

　　3、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。

备注：

　　海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。