‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 19 12
发新话题
打印

独门红烧肉

☆月光girl☆

自由撰稿人

Rank: 4

快乐的跟班：）
1# 大 中 小 发表于 2006-12-19 22:29  只看该作者

独门红烧肉

  1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。
   
前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。

2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
  3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。
4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。

TOP

小荆

自由撰稿人

Rank: 4

花妖荆儿
2# 大 中 小 发表于 2006-12-20 10:14  只看该作者
[s:5] 流口水了~~
继续走继续失去
在我没有意识到的青春

TOP

孤心吾恨

自由撰稿人

Rank: 4
3# 大 中 小 发表于 2006-12-20 12:57  只看该作者
[s:2] 这个好料,先学学...

TOP

欲望之城

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

三少

优秀斑竹奖

4# 大 中 小 发表于 2006-12-20 13:22  只看该作者
不用放冰糖了吧,太甜了

TOP

孤心吾恨

自由撰稿人

Rank: 4
5# 大 中 小 发表于 2006-12-20 13:51  只看该作者
引用:
引用第3楼欲望之城于2006-12-20 13:22发表的:
不用放冰糖了吧,太甜了
放点不会,好上色...要不一块肉白白的,油油的,我看你也没什么胃口了... [s:2]

TOP

小朋友33

特聘作家

Rank: 5Rank: 5

灌水天才奖

6# 大 中 小 发表于 2006-12-20 14:35  只看该作者
所以我们男孩子要晒黑一点……
如果我不在小小身边，就在去小小身边的路上……

TOP

欲望之城

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

三少

优秀斑竹奖

7# 大 中 小 发表于 2006-12-20 16:03  只看该作者
有酱油就会红的

TOP

绿水依人

自由撰稿人

Rank: 4

￡心雨残淚￡
8# 大 中 小 发表于 2006-12-24 14:59  只看该作者
老哥早就教会我这道菜了呵
http://vipimg1.tianyablog.com/photo/2006/8/5/1899465_1190555.gif

TOP

恋.天使

实习记者

Rank: 5Rank: 5
9# 大 中 小 发表于 2006-12-24 20:37  只看该作者
不敢吃
        寻心

TOP

欲望之城

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

三少

优秀斑竹奖

10# 大 中 小 发表于 2006-12-25 17:02  只看该作者
很好吃的

尤其是东坡肉

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
 19 12
发新话题