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含锌食物
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发表于 2006-12-18 10:56
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含锌食物
锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。
动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。
糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。
N∈VЁг ∑VЁг Gīνe ∪p... 我喝水只喝纯净水,牛奶只喝纯牛奶,所以我很单纯… http://blog.sina.com.cn/u/1411175380
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发表于 2006-12-20 20:51
只看该作者
嘿嘿..按生理角度上说,男人更应该补锌 [s:2]
植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高
这些蔬菜常吃
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